Flere studier har vist at et sunt kosthold kan virke postitivt inn på din psykiske helse. God næring til kropp og hjerne gjør deg bedre skikket til å mestre utfordringer og få mest mulig ut av dagen. Tips for et sunt kosthold Spis alltid frokost og, helst med noe melkeprodukter (melk og/eller yoghurt), mørkt brød og frisk frukt Drikk nok vann i løpet av dagen Unngå brus og usunn 'fast food' eller snacks (eller begrens dette til en om dagen) Planlegg måltidene i forkant og ikke utsett innkjøp til du er sulten! Sørg for å få i deg fem-om-dagen (frukt eller grønnsaker) Spis mat som er rik på omega- 3 (sardiner, laks, nøtter)
At maten frister og smaker godt er viktig, hvis ikke så er det jo vanskelig å spise den. - På våre nettsider finner du også kategorien SUNN med flere hundre oppskrifter som er næringsberegnet og i tråd med Helsedirektoratets kostråd, og kan inngå i et variert og balansert kosthold. Gjennom disse oppskriftene viser vi hvordan helsemyndighetenes kostråd kan omsettes til praksis i en travel hverdag. Test for eksempel sunn-oppskriften Bønnesalat med krydrede egg. For dem som er på jakt etter mer kunnskap om kosthold og helse, anbefaler ernæringsrådgiveren Eilin å klikke seg inn her, hvor du finner grunnleggende ernæringsfakta samt artikler som belyser aktuelle temaer og spørsmål som mange har rundt kosthold. Eilin kommer også med flere konkrete råd for hvordan du kan spise sunnere. Mer grovt og grønnsaker De aller fleste spiser for lite grønt, og ernæringsrådgiveren anbefaler å spise minst fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver dag. Det gir kroppen en rekke vitaminer, mineraler og antioksidanter.
Gjør det til en vane å spise grønnsaker, frukt eller bær flere ganger om dagen. 4. Velg umettet fett fremfor mettet. Bruk oljer og margarin og spis gjerne nøtter, frø, avokado og oliven som alle er rike på det sunne umettete fettet. 5. Begrens inntaket av rødt kjøtt, og velg magre kjøttprodukter i form av rene fileter av kjøtt fremfor farseprodukter som pølser og kjøttdeig. Velg gjerne kylling eller vegetaralternativer til kjøtt, og spis fisk helst flere dager i uken.
Vær oppmerksom på salt Nordmenn spiser i gjennomsnitt over det dobbelte av anbefalt daglig saltinntak, om lag 10 gram mot 5 gram. -En reduksjon av saltinntak i befolkningen vil være gunstig for blodtrykket. Høyt blodtrykk er en av de viktigste risikofaktorene for hjerte- og karsykdommer, forklarer ernæringsrådgiveren. Det aller meste av saltet i norsk kosthold, cirka 70-80%, kommer fra industribearbeidete matvarer og mat fra kantiner og andre serveringssteder. Hvor brød og kornprodukter og kjøttprodukter er de største kildene. Nøkkelhullet gjør det enklere å velge sunnere i butikken. Matvarer med Nøkkelhullsmerket inneholder mindre mettet fett, sukker og salt, samt mer fiber sammenlignet med andre matvarer av samme type Kostråd du kan stole på! -De aller fleste vet at hva man spiser påvirker hvordan kroppen vår har det. Sammenhengene mellom kosthold og helse er imidlertid svært kompleks, og den internasjonale forskningen på dette fagområdet er omfattende og det kommer hele tiden nye studier.
I Norge anbefaler Helsedirektoratet et daglig inntak av magre meieriprodukter. I den nylig lanserte Handlingsplanen for bedre kosthold 2017–2021 ble det lansert en rekke gode og viktige tiltak for å bedre folkehelsen de neste fire årene. Et av tiltakene er å sikre nok jod i befolkningen hvor nettopp en konkretisering av kostrådet på melk og meieriprodukter er en av løsningene. Denne konkretiseringen skal ifølge handlingsplanen lanseres i 2017. Melk bidrar med over 60 prosent av både jod- og kalsiuminntaket i Norge. I tillegg inneholder melk mange andre viktige vitaminer og mineraler kroppen vår trenger hver dag, blant annet vitamin B12, som ikke finnes i nevneverdig grad i planteriket. Dette gjør at melk og meieriprodukter kan være viktige støttespillere til et vegetarisk kosthold som baserer seg på mat og ikke på kosttilskudd. Kalchenko skriver om sammenhengen mellom melk og kreft i prostata. Det hun velger å ikke nevne, er at forskerne er usikre på om det faktisk finnes en sammenheng mellom melk og prostatakreft.
SE VIDEO D a barndomsvennene Danielle DuBoise, en tidligere modell og skuespiller, og Whitney Tingle, et lovende finansgeni, flyttet til New York fra Sedona i Arizona, valgte de begge å gå sin egen vei. Men byens hurtige tempo og konkurransepregede miljø medførte at deres skjønnhetsrutiner ble vanskelig å følge. DuBoises kamp mot kroppsbildet og jojo-slanking resulterte i et usunt forhold til mat, mens stresset ved å arbeide på Wall Street gjorde Tingle overvektig og plaget av akne. "Vi hadde begge helseproblemer, " sier DuBoise, som innrømmer at de til sammen har prøvd alt for å komme tilbake på rett spor. "Vi var veganere og raw food-tilhengere, og vi renset kroppen i 14 dager, vi ble ekstreme, " forteller hun. Så i 2011, med en avbrutt utdanning i medisin og en bakgrunn innenfor holistisk ernæring, kjemi og antropologi, bestemte DuBoise og Tingle seg for å finne sammenhengen mellom en sunn kropp og en sunn sjel. Etter at de hadde snakket med "alle leger, alle ernæringsspesialister og alle shamaner, " utarbeidet duoen et kostholdssystem for seg selv som handlet om å fremme gode valg i matveien, ikke telle kalorier.
Det sikrer også at du får i deg tilstrekkelig med grønnsaker, sier ernæringsfysiologen. Kroppen vår får nye behov Janne Langehaug Antonsen, klinisk ernæringsfysiolog hos Volvat medisinske senter. I tillegg til proteiner, fett og karbohydrater bør et variert kosthold også inneholde magre meieriprodukter. – Kalsium er et viktig mineral kroppen vår trenger, og det kan vi få i oss gjennom å spise meieriprodukter. Kalsium kan blant annet forebygge beinskjørhet, og er derfor viktig uansett alder. Et godt mål er å innta «tre om dagen» av magre meieriprodukter, som for eksempel kan være et beger med yoghurt, et glass med melk og to skiver med gulost, forklarer Langehaug Antonsen. Når vi blir godt voksne er det viktig å spise slik at vi møter de nye behovene kroppen vår har. – Kroppen vår forandrer seg og får noe endrede behov. Muskelmassen vår reduseres naturlig med alder og skjelettet kan blir skjørere, derfor er det viktig å opprettholde godt inntak av proteiner og kalsium. En del godt voksne opplever en endret mage- og tarmfunksjon, som for eksempel forstoppelse.
Hva er du villig til å gi slipp på, hva bør du spise mer av, hva bør du redusere litt på, og sist men ikke minst, hva slags endringer tror du er realistiske og noe du kan klare å holde over tid? Hvis du er en av dem som kan trenge noen konkrete tips til et sunnere kosthold, så ta en titt på våre 5 tips nedenfor. 5 tips til et sunt og variert kosthold 1. Ikke vær så opptatt av alt du bør kutte ut. Fokuser heller på alt du gjerne kan spise mer av. Mat vi vet er bra for oss, og mat som mange av oss spiser for lite av. Som grønnsaker, bær, frukt, belgfrukter, fisk, og grove fullkornsprodukter og magre meieriprodukter. 2. Vær litt bevisst på hvor mye energi (kalorier) du får i deg i forhold til hvor mye du forbruker. Er du i energibalanse, det vil si at du forbruker omtrent like mye energi som du får i deg, vil vekten din holde seg stabil. Ønsker du å gå ned i vekt, må du forbruke mer energi enn du får i deg. 3. Spis minst 5 porsjoner frukt og grønt om dagen. Dette er nesten det viktigste kostrådet fordi forskning er så entydig på at jo mer frukt og grønt vi får i oss, jo bedre er det for helsen.
Skip this Video Loading SlideShow in 5 Seconds.. Et sunt kosthold PowerPoint Presentation Download Presentation Et sunt kosthold 243 Views Et sunt kosthold. Et sunt kosthold. Det er ingen tvil om at sunn mat er viktig for å få god helse. Rett nok strides de lærde om hva som er virkelig er "sunn mat". - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Presentation Transcript Et sunt kosthold Et sunt kosthold Det er ingen tvil om at sunn mat er viktig for å få god helse. Rett nok strides de lærde om hva som er virkelig er "sunn mat". Flere og flere stiller spørsmål om vi gjennom den vanlige maten vi kjøper, blir tilført uheldige tilsetningsstoffer og - og om maten er genmodifisert. Dette har ført til stigende interesse for økologiske produserte matvarer og forskjellige typer kostholdstilskudd med mer. Hvorfor er kosthold viktig?
-Er du dårlig på å spise frukt, begynn med en daglig smoothie, det er lett å lage og lett å få i seg. I en smoothie får du oppi minst to porsjoner frukt eller bær, så da har du bare grønnsakene igjen å tenke på. Alle mulige frukter og bær kan fryses å puttes i en smoothie, og sammen med litt yoghurt og havregryn i så blir det en mettende, næringsrik liten drikke som du kan fylle på med mellom måltider. God moden frukt gir mer smak. Har du mye moden frukt som du ikke får spist opp, del den i biter og frys ned frukten slik at du senere kan bruke den i smoothie istedenfor å kaste mat, tipser Eilin. Råd nummer to for et sunnere kosthold er å spise grove kornprodukter hver dag. Eksempler på slike matvarer er grovbrød, grove knekkebrød, havregryn, byggryn, fullkornspasta og -ris. En porsjon fullkornspasta inneholder nesten dobbelt så mye fiber som vanlig pasta! - Dette er nemlig gode kilder til energi og fiber. Fiber er en type karbohydrater som fordøyes saktere, og gjør at vi føler oss mer mette.